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本文標(biāo)題:"如何計(jì)算食物含有多少能量?生命科學(xué)"

發(fā)布者:yiyi ------ 分類: 行業(yè)動(dòng)態(tài) ------ 人瀏覽過-----時(shí)間:2012-11-3 10:13:14

 如何測知食物含有多少能量?

 答:先將食物乾燥后,燃燒,并以“水”吸收食物所放出的熱,再計(jì)算水吸收了多少熱量,便可知道食物至少含有多少熱量。
 
熱能的計(jì)算:
(1). 熱能的單位是:卡。
(2). 一卡熱能:使 1 毫升的水升溫?cái)z氏 1 度,所需的熱能,稱為1卡。
(3). 1000卡,可以寫成1仟卡。
(4). 所謂1毫升,就是1ml , 1c.c , 1公撮,重量為1公克。
(5). 1公升﹦1000毫升( ml , cc )
10﹒公式:水吸收的熱量(卡)﹦水體積(ml)×升溫(℃)
例子: (1). 將一粒花生米放在錐形瓶下方燃燒,瓶內(nèi)放10毫升水,待燃燒完畢,水溫升高攝氏3度,那么,水吸收了多少卡的熱?
答:30卡。
(2). 50ml水,水溫由攝氏18 ℃,上升到48 ℃,問:水吸收多少卡的熱?多少仟卡的熱?
 答:1500卡,1.5 仟卡。
(3). 將二粒花生米放在錐形瓶下方燃燒,瓶內(nèi)放水100ml,待燃燒完畢,水溫由25℃上升16至65℃,那么,平均一粒花生米放出多少熱量?
答:2000卡。
 

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