本文標題:" 紅麴菌產物的功效有哪些?金相顯微鏡哪有賣?"
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紅麴菌產物的功效
1.減緩膽固醇合成:Monacolin K 主要作用機制是能專ㄧ性抑制膽固醇合成速率決定步驟所需酵素 HMG-CoA reductase 的活性,
而使 mevalonic acid 無法生成,進而抑制膽固醇的合成,達到降低膽固醇的效果,
特別是對導致動脈硬化最為嚴重的低密度蛋白質膽固醇(LDL-C)有優先降低的效果。
2.降血壓物質:γ-胺基丁酸(GABA)及葡萄糖胺(glucosamine)。為大腦的化學傳遞物質,可調節大腦的興奮,除了治療各種癲癇外,
亦具有降血壓、降血糖作用。
3.抗癌成分:紅麴的橘色素monascorubrin及rubropunctatin具有活潑的羰基很容易與胺基作用,
因此不但可治療胺血癥(ammoniemia)且可能是優良的防癌物質
4.抗氧化物質:于1999年被Aniya等提出報告,紅麴抽出物具有清除α,α-diphenyl-β-picrylhydrazyl (DPPH)自由基及抗油脂過氧化性質的能力,
并在老鼠實驗中證實可預防肝臟的損傷。Aniya等再進一步純化紅麴抽出物,得知其抗氧化能力的成分為dimerumic acid。
5.抗疲勞功效:含有多量的天門冬胺酸及鎂鹽可加速脂肪氧化,供給能量而節約肝醣的消耗。
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